Vers afhalen, houdbaar verzenden
Kaas, vleeswaren, salades en brood horen bij afhalen of bij eigen bezorging in de buurt. Olijfolie, conserven, pasta, koffie, thee, chocolade en dranken kunnen door het hele land. Maak dat onderscheid zichtbaar per product: verzendbaar of alleen afhalen, en laat de webshop het bestelproces daarop aanpassen.
Voor de verse producten werkt bestellen en afhalen op een gekozen dag goed, zeker rond feestdagen. De klant reserveert zijn kaasplank online en haalt hem op zonder wachtrij.
Koelverzending en verzenddagen
Wil je toch gekoelde producten verzenden, dan vraagt dat om isolatieverpakking, koelelementen en een bezorgdienst die de volgende dag levert. Verzend dan alleen op dagen waarop het pakket niet het weekend ingaat, en zeg dat op de site: bestellingen tot dinsdag worden woensdag verzonden.
De kosten daarvan zijn hoog. Reken ze eerlijk door of bied ze alleen vanaf een minimumbedrag. Eerlijk is beter dan een bedorven pakket.
Cadeaupakketten en zakelijke bestellingen
Cadeaupakketten zijn het sterkste online product van een delicatessenwinkel: een selectie in een mooie doos, met kaartje, rechtstreeks naar de ontvanger. Bied een paar vaste pakketten in prijsklassen en een stel-zelf-samen-variant.
Kerstpakketten en relatiegeschenken voor bedrijven zijn een aparte markt met aantallen, personalisatie en een laatste besteldag. Geef het een zakelijke pagina met een aanvraagformulier en begin daar in september mee.
Het verhaal achter het product
Delicatessen worden gekocht op verhaal en herkomst. Wie de producent kent, de streek en waarom deze olijfolie anders is, schrijft dat op de productpagina. Het is de tekst die een supermarkt niet heeft en die gevonden wordt.
Houdbaarheid, ingrediënten en allergenen horen erbij, net als het gewicht en de bewaarwijze. Eigen foto's van de producten en van de winkel doen de rest.
Lokale bezorging en de winkel
Voor klanten in je eigen plaats is eigen bezorging op vaste dagen, met een minimumbedrag, vaak de beste route: vers én houdbaar in één levering, zonder pakketdienst. Zet het bezorggebied met plaatsnamen en dagen op de webshop.
Proeverijen, workshops en een borrelplank op bestelling brengen mensen naar de winkel en zijn online te boeken.
Lokaal gevonden worden
Zoekopdrachten als "delicatessen" plus plaats, "kaaswinkel" plus plaats en "kerstpakket" plus regio zijn je klanten. Een compleet Google Bedrijfsprofiel met foto's van de toonbank, openingstijden en reviews is de basis; pagina's voor bezorging, cadeaupakketten en zakelijk met eigen tekst ondersteunen dat.
Veelgestelde vragen
Kan ik verse producten verzenden?
Alleen met isolatieverpakking, koelelementen en levering de volgende dag, en niet over het weekend. Voor de meeste winkels is vers afhalen of lokaal bezorgen en houdbaar verzenden de betere verdeling.
Op welke dagen verzend ik gekoelde pakketten?
Alleen op dagen waarop het pakket niet het weekend ingaat, meestal maandag tot en met woensdag. Zeg dat op de site bij het bestellen.
Wat kost een webshop voor een delicatessenwinkel?
Een webshop begint bij ons vanaf €3.000. Bezorgzones, afhaaldagen en een module voor cadeaupakketten bepalen wat er bovenop komt.
Hoe verkoop ik kerstpakketten aan bedrijven?
Met een zakelijke pagina met voorbeeldpakketten in prijsklassen, personalisatie, een aanvraagformulier voor aantallen en een laatste besteldag. Begin in september.
Wat hoort er op de productpagina van een delicatesse?
Het verhaal van de producent en de herkomst, ingrediënten, allergenen, houdbaarheid, gewicht, bewaarwijze en of het product verzendbaar is of alleen af te halen.